有些人喜欢喝牛奶而不喝水，虽然牛奶的营养价值很高，但是却不能把牛奶当做水来喝。为什么牛奶不能当水喝，当水喝的话会有什么样的的危害呢？
认为能把牛奶当水喝的人，出发点是以为牛奶乃高营养饮品，更以为既然是“高营养”，则应多多益善。有人对“营养”有点误解，他们把营养解读为各种营养素的含量和质量。牛奶中的钙含量高，蛋白质质量好，还含有较多中国人膳食供给相对不足的维生素b2和维生素a，所以“营养丰富”。但为什么说这是误解呢？
为什么牛奶不能当水喝呢？
所谓营养，是指满足人体需要的、各种食物在数量和种类上的合理搭配。而合理营养的食物搭配，应该包括一定比例的谷类、豆类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各种食物，加上水，组成我们日常的餐食。而用大量的牛奶代替水，实际上破坏了这种食物搭配的平衡。
水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。如果我们每天需要的水都来自于奶，脂肪等营养素可能就会摄入得太多。所以，牛奶不能无限量地当水喝。“高营养”食品也不能多多益善，适量有益，过量有害。
此外，牛奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。过量食用，会引发孩子消化不良、腹泻等问题，若是婴儿期大量饮用牛奶，还会引起缺铁性贫血，这就是为什么西方人为了健康，选用脱脂牛奶的原因。
至于牛奶中的蛋白质，我们其实没有必要过分强调，由于现在食物供应的种类很丰富，动物性食物的比例相对较高，蛋白质供给已经不是我们的主要营养问题。
由此看来，牛奶虽然可以补充营养，但是不能补水哦！
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