【元宵快乐】元宵佳节吃汤圆，如何吃得更健康
来源：本站原创
发布日期:2019/2/19 11:27:37
元宵节是春节之后的
第一个重要节日
也是春节的最后一波高潮
过完元宵，“年”才真正算过了
那么～正月十五元宵节，
那些传统的习俗您还记得吗？
赏花灯
赏花灯是元宵节传统节日习俗，始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。正月十五晚上，街头巷尾，红灯高挂，各类花灯不一而足。
猜灯谜
猜灯谜是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。灯谜增添节日气氛，展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。
放天灯
过去人们在躲避盗匪侵袭而四散逃逸之后，以燃放天灯为互报平安的信号，由于避难回家的日子正是元宵节，从此以后，每年这一天，人们便以放天灯的仪式来庆祝，天灯上写满了心里的各种祈愿，希望天灯能上达天庭，带给人无限的希望和光明。
吃元宵
正月十五吃元宵，在我国是由来已久的习俗。元宵即“汤圆”，有团圆美满之意。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，虽然做法成分风味各异，但代表的意义却是相同的。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。
油腻腻的春节才刚走，圆滚滚的汤圆又来勾引你的馋虫。一颗颗胖乎乎，滑溜溜的汤圆溜进水里又浮出水面，摇头晃脑的诱惑你...
那么到底如何吃元宵，
才能保证既美味又健康呢?
快随小编来看看吧。
早餐不宜食用
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂。这样的食品首先是不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
元宵不能多吃
因为不好消化，每次吃个一二两即可，进餐同时还要减少其他主食的摄入，一般来说吃三个元宵就要减去半两主食。因为元宵含糖高，吃的同时最好不再吃其他含糖高的食品了。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，会加重胃肠道负担。
热元宵缓缓吃
由于热元宵柔软润滑，十分有口感，但这样很容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。
喝原汤促消化
煮制元宵时，糯米粉中含有的水溶性维生素(如维生素b1、维生素b2等)，大部分溶于汤中。其中维生素b1能促进人体乙酰胆碱的合成，能保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，即民间常说的原汤化原食。
避免油炸着吃
虽然油炸元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此，油炸元宵从营养角度来看是很不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能大量食用。
元宵最好搭配吃
元宵不易消化，吃元宵时最好要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出，也能降低油脂的吸收。
特别需要注意的是，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用元宵，尤其是甜味剂加工的元宵。
祝大家元宵节快乐！
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