眼花缭乱的牛奶，你给孩子喝对了吗?
来源：本站原创
发布日期:2020/1/11 13:37:40
牛奶，是我们日常生活里最常见的营养品。可以给我们的身体提供的丰富的钙、蛋白质、和维生素等营养物质。然而超市里，鲜牛奶、纯牛奶那么多，什么高钙奶、早餐奶、儿童牛奶，让人眼花缭乱，到底哪个营养好？
你平时给孩子喝的牛奶，喝对了吗？
一、不宜给孩子喝的三种奶?
1、早餐奶
很多家长因为忙，没时间给孩子做早餐，就每天给孩子煮两个鸡蛋，再让他喝一袋早餐奶就行了。
可其实早餐奶的配料表中含有很多白砂糖、麦精等添加剂，虽然加入了其他营养物质，但是蛋白质的含量还是没有纯牛奶高。
2、果味奶
有的孩子吃东西比较刁钻或者不习惯纯牛奶的味道，妈妈就想着给孩子买一些果味的牛奶喝。
这些牛奶虽然添加了孩子们喜欢喝的果汁，但是商家为了提高产品的口味，俘获更多的消费者，也会在里面添加一些糖以及香精来增强口感，牛奶的营养价值也会大打折扣。
3、儿童奶
如今超市里各种口味的儿童牛奶扎堆，并且宣传推广力度也很大。那么儿童牛奶究竟好不好呢？
大部分儿童牛奶均在包装上有标签显示为“调制乳”，均不同程度地有添加其他物质。
其实目前市面上销售的儿童牛奶饮品，除了生牛乳以外，最少有5种以上的添加剂，比如柠檬酸钠、阿斯巴甜、黄原胶、食用香精等多种食品添加剂。
这些添加剂是不提倡在儿童食品中添加的，给孩子喝会增加儿童肾脏和肝脏的负担。
另外，儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。为了诱惑孩子，儿童牛奶中通常会添加白糖等甜味物质。
有些产品还加入牛奶香精或香兰素等香味剂，让孩子更爱这种口味。同时，这也意味着儿童牛奶的能量更高，更易让人发胖。
二、哪种牛奶适合孩子？
1、鲜牛奶
鲜牛奶的蛋白质含量比较高，就是价格稍高，有条件的话，给孩子订购鲜牛奶是最好的选择。
鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留；
并需全程在4℃-10℃冷藏，可以最大程度地保留牛奶中营养成分。因此，也叫巴氏杀菌乳。
2、纯牛奶
纯牛奶的营养成分也很高，给孩子补钙还是纯牛奶最好，价格相对便宜营养成分还高。
如果孩子不习惯喝纯牛奶，家长可以在纯牛奶中给孩子加入一些现成的果汁兑着喝。
另外，除了纯牛奶，巴氏杀菌乳是低温乳制品，更多保留牛奶中容易在超高温灭菌中损失的一些热敏营养素，营养价值比较高；
同时，发酵乳中的乳酸菌能调节人体肠道的菌群平衡，也是适合儿童饮用的乳品。
三、牛奶怎么选?
1、鲜牛奶、纯牛奶、生牛奶有啥不同?
鲜牛奶又名巴氏消毒奶，采用了一定温度控制灭菌的奶。
纯牛奶又叫超高温消毒奶，经过了超高温的消毒，所有细菌都被杀灭。
生牛奶未经杀菌处理的原料奶。
☞选这：鲜奶和常温奶主要是杀菌方式不同，主要营养成分相差不多，可根据需求选择。
☞不可选：千万慎买生牛奶，一点点的新鲜口感，潜藏着巨大的安全隐患！
2、全脂、脱脂、低脂奶哪个更好?
全脂奶:直接来自母牛，每30毫升含有3.25%-4%的脂肪，热量为20卡；
低脂奶:去掉了部分脂肪，每30毫升含有2%的脂肪，热量为15卡；
脱脂奶:把所有脂肪都去掉，每30毫升含有11卡热量；
全脂奶的口感和味道更好，而且优质脂肪对孩子大脑发育非常重要。
四、牛奶怎么喝?
1、 孩子几岁可以开始喝鲜牛奶?
1岁前不推荐喝牛奶：钠和蛋白质太多，会给宝宝肾脏增加负担，有可能引起过敏。铁含量不足，作为营养来源会导致宝宝贫血。
鲜奶不适合1岁前的宝宝，但酸奶6个月就可以开始给宝宝喝。
酸奶经过发酵不易吸收的成分被分解，而且提供了钙质、多种维生素和有益菌。
2、冰牛奶能喝吗?
吃冷的对孩子“肠胃”无害，喝冰牛奶会不会拉肚子主要还是看饮食习惯。要不要吃冰，要看孩子的喜好。
3、牛奶要煮沸喝吗?
常温奶和巴氏消毒奶可以直接饮用,煮沸会破坏牛奶中的营养成分，水分挥发会增加矿物质浓度，给宝宝的肾造成负担。
现挤的生牛奶含有大量危险致病菌，必须高温煮沸。
而煮沸后的营养并不优于常温奶、巴氏杀菌奶，所以不是最佳选择。
温馨提示：
牛奶虽然可以补充营养，但是不能补水哦！有些人喜欢喝牛奶代替水，虽然牛奶的营养价值很高，但是却不能把牛奶当做水来喝。
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