都说水是生命之源
就连日常的关怀话语也少不了
“多喝水”
水对于我们的重要性自然不言而喻
现今，饮水健康被越来越多的人所重视
饮用水市场上各种包装、品类的水
比比皆是，让消费者眼花缭乱
那么，怎样的水才能称为
饮用天然矿泉水？
饮用天然矿泉水
在地层深部循环形成的或经人工揭露的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
2018年6月21日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会批准发布了饮用天然矿泉水新标准gb 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（以下简称“新标准”），代替旧标准gb 8537-2008《饮用天然矿泉水》（以下简称“旧标准”）。
新标准2019年6月21日（今天）正式实施
那么具体内容都有哪些改动呢？
下面让小编给各位一一道来！
新标准主要变化
1、原料要求
修改水源要求，按照国际通行做法和我国行业实际情况，删除了矿泉水源水中对锰、耗氧量的要求。
对矿泉水源水进行通氧曝气以除铁、锰是国内外矿泉水通行的一种处理工艺，所以取消源水对锰的要求。
耗氧量是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标，能间接反映水受有机污染的程度。考虑到作为天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染的实际情况，并结合行业调查，所以取消了原料水源的耗氧量的要求。
2、感官要求
色度和浑浊度要求更高。将“色度”指标限值由15度下调到10度，将“浑浊度”指标限值由5ntu下调到1ntu。
（旧标准）
（新标准）
3、界限指标
删除界限指标中的碘化物指标。
4、限量指标
考虑到作为的深层地下水不易受有机物污染的实际情况，并结合行业调查，将产品耗氧量指标从3.0 mg/l下调为2.0 mg/l。
去掉原标准限量指标中的小于号，与限量的定义保持统一。
5、污染物限量
将旧版标准限量指标中的砷、镉、铅、汞、硝酸盐和污染物指标中的亚硝酸盐6个指标不再详细列出，改为直接引用gb 2762的规定。
6、微生物指标
基于检测方法gb 8538的更新，同时参考gb 19298-2014中微生物的采样方案及其对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求，修订大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌的限量要求及采样方案，将这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出，要求更加严格。
7、食品添加剂
增加了食品添加剂直接引用gb 2760的表述。
8、标签
删除标示产品类型的要求，即取消了“含气和充气型天然矿泉水”标示产品类型的强制性要求。
删除条款8.1.2，即以后饮用天然矿泉水产品标签上不得声称有医疗作用，要求更加严格。
9、其他
删除旧标准中关于检验规则、包装、运输、贮存的推荐性条款。
进一步明确了在水源地附近进行包装的要求。
总体而言，饮用天然矿泉水新标准gb 8537-2018与旧版gb 8537-2008相比有很大改进，删改主要集中在“水源要求”、“感官要求”、“界限指标”、“限量指标”、“微生物限量”和“标志”等条款，框架设置更为合理，条理更清晰，内容更简洁精炼。
本次修订，《饮用天然矿泉水》成为食品安全国家标准中的一员，与其他相关食品安全国家标准的联系更加紧密，对多个指标（感官要求、理化指标、微生物指标）的要求更加严格，对生产企业提出了更大的挑战。
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